เทคนิคการเตรียมผิวกระทะเหล็กเพิ่มความหอมกลิ่นกระทะให้อาหารของคุณหอมอร่อยเหมือนไปทานที่ร้าน

3 ปีที่ผ่านมา
โดย เจ้าของร้าน

👩🏻‍🍳วันนี้ร้านมาแชร์ #เทคนิคการเตรียมผิวกระทะเหล็กก่อนผัด ให้ทุกคนดูกันชัดๆนะคะ ซึ่งเทคนิคนี้จะเป็นเทคนิคที่เชฟใน รร. จะใช้กันก่อนผัดอาหารทุกครั้งค่ะ
.
.
👩🏻‍🍳ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่า ทำไมต้องเตรียมผิว??
.
.
นั่นเพราะกระทะเหล็กไม่ได้มีสาร Non stick เคลือบเหมือนกระทะแบบอื่น
.
ดังนั้นจึงต้องสร้างฟิล์มน้ำมันพืชมาเคลือบผิวกระทะ โดยฟิล์มน้ำมันพืชนี้ก็จะเป็นเหมือนสาร Non stick นั่นเองค่ะ
.
แต่ความพิเศษคือ เจ้าฟิล์มน้ำมันพืชนี้จะเป็นสาร Non stick จากธรรมชาติ ที่ใช้พียงแค่น้ำมันพืช ผ่านความร้อน ซึ่งเป็นหลักการเดียวกันกับที่ร้านสร้างให้ครั้งแรกเลยค่ะ
.
.
นอกจากจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมกระทะแล้ว การเตรียมผิวแบบนี้ทุกครั้งกอนผัดจะทำให้กระทะลื่นและอาหารไม่ติดกระทะนั่นเองค่าา
.
.
วิธีเตรียมผิวกระทะนะคะ
.
.
1️⃣ เปิดไฟปานกลาง สังเกตกระทะจะมีควันขึ้น
2️⃣ เทน้ำมันพืชประมาณ 1 ถ้วยลงในกระทะ หรือใส่ให้ท่วมก้นกระทะเลย
3️⃣ แล้วเอียงกระทะให้น้ำมันกลิ้งทั่วผิวกระทะ สัก 30 วินาที หรือกลิ้งให้ทั่วกระทะประมาณ 3-5 รอบ หรือนานเท่าไหร่ยิ่งดีเลยค่ะ โดยไม่ต้องปิดแก๊สนะคะ
4️⃣แล้วเทน้ำมันออกมาเหลือไว้แค่น้ำมันที่จะใช้ทำอาหารต่อ น้ำมันที่เหลือนี้เก็บไว้ทำอาหารได้อีกนะคะ
.
.
เทคนิคนี้ไม่ยากเลยนะคะเป็นการทำให้อาหารหอม และกระทะลื่นผัดง่าย ผัดสนุกขึ้นแน่นอนค่า
ท่านใดที่มีกระทะเหล็กใช้อยู่อย่าลืมการเตรียมผิวกระทะแบบนี้ก่อนผัดทุกครั้งนะคะ
รับรองว่าอาหารจะหอมเหมือนเราทานที่ร้านเลยค่ะ

กระทะเหล็กเผา, กระทะเหล็กแท้, ผัดไฟแดง
ตะกร้า
( 0 )
▲
▼
รายการสั่งซื้อของฉัน
เข้าสู่ระบบด้วย
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก

ยังไม่มีบัญชีเทพ สร้างบัญชีใหม่ ไม่มีค่าใช้จ่าย
สมัครสมาชิก (ฟรี)
รายการสั่งซื้อของฉัน
ข้อมูลร้านค้านี้
ร้านผลิตและจำหน่ายเครื่องครัว กระทะเหล็กเผาคุณภาพดี ใส่ใจบริการ
ผลิตและจำหน่ายเครื่องครัว กระทะเหล็กเผาคุณภาพดี ใส่ใจบริการ
ร้านของเราเป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครืองครัวโดยเฉพาะกระทะเหล็กเผาคุณภาพดี เราใส่ใจในทุกรายละเอียดของคุณภาพสินค้า เพื่อนำส่งสินค้าที่ดีที่สุดแก่ลูกค้าทั่วประเทศ ด้วยกระบวนการผลิตที่มีมาตรฐาน และการบริการหลังการขายที่ดีเยี่ยม
เบอร์โทร : 0616959424
อีเมล : ssshopintertrading@gmail.com
ส่งข้อความติดต่อร้าน
เกี่ยวกับร้านค้านี้
ค้นหาสินค้าในร้านนี้
หรือค้นหาอย่างละเอียด
ค้นหาสินค้า
สินค้าที่ดูล่าสุด

{{pdata.name}}
ดูสินค้าทั้งหมดในร้าน
สินค้าที่ดูล่าสุด
บันทึกเป็นร้านโปรด
Join เป็นสมาชิกร้าน
แชร์หน้านี้
แชร์หน้านี้
↑
TOP เลื่อนขึ้นบนสุด
พูดคุย-สอบถาม